北東インド、大河ブラマプトラ両岸に広がる肥沃なアッサム州は、茶栽培に最適な気候に恵まれた世界最大の紅茶生産地です。

　深い赤褐色の水色で、甘味とコクのある味わいは、「ミルクティー」に最適です。中でもC.T.Cタイプは浸出が早く色合い・風味・コクなどアッサムの特質が生かされた製法です。
＊C.T.Cタイプとは、C=Crush押し潰して・T=Tear引き裂いて・C=Curl丸める　の略。