ダージリン南西部ミリクバレーの標高約1,500ｍに位置する農園です。ファクトリーに行きつくまでの林は霧に覆われ、神秘的ともいえる美しさです。この深い霧がシンブリの繊細な芳香を育むと言われています。*フェアトレード認証、HACCP (SGS-HACCP) 認証、またオーガニックガーデンとして「スイスIMO」「オーストラリアNASSA」の認証を受けています。

　秋のお茶の味わいは角が取れた円やかな風味を持っており、優しい果実味に包まれしっとりと広がっていきます。甘やかな余韻が長く続く、赤味を帯びた水色も美しい優雅で上品な秋の紅茶です。