南インドのニルギリ山脈の東斜面に位置する農園。1900年代初頭に開園以来、高品質な茶葉のクローン種が植えられ家庭経営で続けられてきました。姉妹農園であるワーウィック農園と共に、トラストティーなど数々の認証を受け、エリアによってはオーガニックとフェアトレードの認証も受けています。また子どもたちの教育環境を整え、包括的な福祉にも力を入れ地域全体に貢献する農園として知られています。
黒褐色の茶葉にオレンジ色の芯芽がまじわる、細く、長く撚られた外観から丁寧な茶作りがしのばれます。オレンジを絞ったかのような美しい水色を持ち、立ち上がる香りは甘くフラワリーです。寒暖差の激しい高地で育てられた茶葉は、爽やかな白ワインのようにフルーティー。フレーバーはかすかなバラとオレンジの香りをまとい、爽やかで軽やかなタンニン味を味わえます。新たなニルギリの魅力を楽しめる逸品です。
| グレード |
FTGFOP1 |
| 摘み取り時期 |
2021年2月 |
| 名称 |
紅茶 |
| 原材料名 |
紅茶 |
| 原産国名 |
インド |
美味しい淹れ方
